На официальном сайте Российской Федерации - http://www.zakupki.gov.ru/
Там же можно найти и информацию об адресах сайтов субъектов РФ - http://www.zakupki.gov.ru/
На областном сайте http://www.admtyumen.ru (Раздел «Закупки»)
Муниципальные закупки публикуются каждым муниципальным образованием на сайте http://www.admtyumen.ru/ogv_ru/finance/economics/tenders/munic.htm
Сайт закупок г.Тюмени - http://mz.tyumen-city.ru
Существуют также торги коммерческих структур, таких как Газпром, ТНК, ЮТэйр и прочие

Способы размещения заказа (ст.10 94-ФЗ):   
1. Путем проведения торгов в форме открытого конкурса,
2. Открытый аукцион, в том числе аукцион в электронной форме; (существует Перечень аукционной продукции, утверждённый Правительством РФ - Распоряжение Правительства РФ от 27.02.2008 N 236-р)
3. Запрос котировок цен (в случае если сумма заказа не превышает 500 000 рублей, а для заказчика сумма одноимённой продукции не превышает 500 000 рублей в квартал)
4. У единственного поставщика (исполнителя, подрядчика), на товарных биржах).

Гражданский кодекс Российской Федерации (Проведение торгов, ст.435 – 449, Государственный контракт ст. 525-534, Преодоление квалификационного барьера Ст. 1041, Обеспечение выполнения обязательств  Ст. 329, 334, 361, 368

http://procurement.tendery.ru/state-law-gk.htm

Федеральный закон «О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд» от 21 июля 2005 г. №94-ФЗ http://procurement.tendery.ru/state-law-94fz.htm
Федеральный закон  №135-ФЗ «О Защите конкуренции» http://procurement.tendery.ru/state-law-135fz.htm

В соответствии с п.14 ст.55 Закона о размещении заказов (94-ФЗ) без торгов осуществляются поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных или муниципальных нужд на сумму, не превышающую установленного Центральным банком Российской Федерации предельного размера расчетов наличными деньгами в Российской Федерации между юридическими лицами по одной сделке (100 000 рублей); при этом заказы на поставки одноименных товаров, заказчик вправе размещать в течение квартала на сумму, не превышающую 100 000 руб.. По итогам размещения таких заказов могут быть заключены государственные или муниципальные контракты, а также иные гражданско-правовые договоры в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации;

1. для юридических лиц:
1.1. документ (его копию), подтверждающий правомочность руководителя юридического лица действовать от имени юридического лица в соответствии с учредительными документами (заверенная подписью руководителя юридического лица или нотариально заверенная копия документа о назначении или избрании руководителя)
1.2. документ о дополнительных полномочиях лица – в случае, если в учредительных документах юридического лица будут установлены ограничения полномочий руководителя (например, заверенная подписью руководителя юридического лица или нотариально заверенная копия решения об одобрении сделки);
1.3. в случае подписания документов или внесения устных заявлений лицом, отличным от лица, имеющего такое право в соответствии с учредительными документами (в том числе руководителем филиала юридического лиц, если такой филиал не обладает статусом юридического лица): доверенность, выданная лицом, имеющим такое право в соответствии с учредительными документами или заверенная ее копия;
1.4. иные документы, подтверждающие полномочия лица на осуществление действий от имени участника размещения заказа (трудовой договор, приказ о назначении руководителя, устав, положение о филиале);
2. для физических лиц и индивидуальных предпринимателей: копия паспорта и, в случае отличия лица, представляющего интересы участника размещения заказа, от лица, участвующего в размещении заказа – доверенности (их надлежащим образом заверенные копии), в том числе доверенности с правом передоверия (в случае необходимости)